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Este espacio está dedicado a todas aquellas gestiones que se convirtieron en "aventuras" de alto riesgo, o que con mucha suerte terminaron bien. Tal vez nos sirva para elegir mejor dónde comprar.

Ternera con verduras

Mi "ternera chop-suey".

Ingredientes para 2 personas:

- 500 gr. de ternera para freir, cortada en tiras.
- 250 gr. de pimientos rojos de piquillo cortados en tiras.
- 1 cebolla cortada por la mitad y luego en tiras.
- 7 dientes de ajo rebanados.
- 1 pizca de sal.

Elaboración:

Primero pochar la cebolla y retirarla en un bol. Hacer el sofrito con los ajitos (solo dorar) y los pimientos. Por último freír la carne en tiras (al gusto) y antes de retirarla de la sartén, echarle el sofrito y la cebolla para que coja el saborcillo y la temperatura.
Es muy sencillita y está muy rica, claro que podéis echarle alguna especia si queréis